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餐饮业油烟净化器要求标准

发布时间:2024-06-20 10:54:20 浏览人数:19

餐饮业油烟净化器要求标准

餐饮业油烟净化器要求标准主要包括以下几个方面:

1. 净化效率:高效的油烟净化器应该能够达到90%以上的净化效率,以减少油烟对环境和人体健康的影响。
2. 设备风量:根据餐厅的规模和炉灶数量,需要匹配适当的设备风量。油烟净化器的处理风量应该与炉灶的排烟风量相匹配,以保证净化效果。
3. 清洗和维护:油烟净化器应该易于清洗和维护。由于油烟净化器长时间使用会积累大量油污,因此需要定期清洗,以保持其净化效果和延长使用寿命。
4. 安全性:油烟净化器应该具备安全保护功能,如防火、防爆、防漏电等,以确保设备的安全运行。
5. 环保要求:油烟净化器应该符合国家和地方的环保法规和标准,如排放标准、噪声标准等。

此外,在选择油烟净化器时,还需要注意以下几点:

1. 确认设备的制造商是否具备合格的生产资质和相关证书,如CEP证书等。
2. 根据餐厅的实际情况,如菜系、炉子数量等,选择匹配的油烟净化器。
3. 了解设备的售后服务和技术支持情况,以便在使用过程中及时解决问题。

请注意,不同国家和地区对餐饮业油烟净化器的要求可能存在差异,因此在实际选择和安装时,需要参照当地的具体规定和标准。

厨房油烟净化器的排放标准是什么?

目前来说,油烟净化器排放标准有2个,一个是地方标准,一个是国家标准。国家排放标准是排放油烟浓度需要少于2.0mg/m3,在某些地方,像郑州、北京、深圳、上海等除了遵守国标的要求,还执行地方标准,排放油烟浓度小于1.0mg/m3,另外还要求对颗粒物和非甲烷总烃进行净化要求。

油烟净化器咋样才算达标?

1、排烟道出口要高于相邻建筑物高度或者接入公共烟道,排放口不要朝向居民楼、路面等。2.根据灶眼数量计算净化器需要的风量,一个基准灶头应达到2000m³/h风量。

3.油烟净化器要保证通电、正常使用,每3至6个月清洗一次,并做好记录。4.保证排烟道的密闭性,排放的废气中油烟浓度要小于2mg/m³。

餐饮的环保排放要求

一、油烟排放标准。

首先,商家对餐饮店的选址要符合当地城市规划和环境要求,配置净化 油烟污染 的设备,预防餐饮油烟引起的大气污染,保护大气环境以及周边的生活环境;其次,餐饮店必须配置收集、厨房异味的装置,必须通过专门的油烟管道排放;

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最后,《饮食业油烟排放标准》第八十一条规定:“排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用,或者采取其他油烟净化措施,使油烟达标排放,并防止对附近居民的正常生活环境造成污染”。

二、油烟净化器标准

其实对于油烟净化器环保部门也进行了规定,这也是为什么商家安装了油烟净化器也会受到处罚。有可能是你安装的油烟净化器不合格,那油烟净化器怎样才算达标呢?

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1、餐饮店营业期间,油烟净化器设备要保证通电、进行净化油烟的运作当中,而且三或六个月间隔要进行油烟净化器的清洗,保证净化器的净化效果不受影响,并做好详细的记录;2、保证排烟道的密闭性,排放的 废气 中油烟浓度要小于2mg/m3。

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总的来说,规范标准规定:最高允许排放浓度2.0mg/m³,具有6个罩烟以上的饭店就属于大规模餐饮企业油烟净化最低除去率为≥85%。

餐饮业安装厨房油烟净化器都需要注意哪些方面问题?

1、首先,选择安装的位置,适合油烟净化器规格型号,灶头和油烟净器大约为4000m3/h,效果比较好。2、选择的风机风量要与灶头相匹配,风量比净化器的处置风量不能大于5%。详细由工程商按现场状况而定,要是风机的风量大于净化器处置风量也会影响油烟净化效果的。3、安装的净化器与烟罩出口间距在3米以上,这样一来一但确保消防安全同时也可以让油烟净化效果提高;油烟净化器与风机间隔一般是2米以上这样比较适宜。4、安装的油烟净化器先通电试着运行下,再检验机器的电极在运输运转过程中有没有偏移。5、油烟化器进出风口可以轻易互换,最好是左进右路出,并且进风口方向必需装有过滤网。

6、排放在高空中必须接排油管。7、准备开油烟净化器时必须先开风机先让风机差不多运行10分钟以上。气温越低启动风机越是要久些,关机先关油烟净化器再关风机恰恰相反。8、所有风管接的时候都必须采取防漏风措施。为保证设备的传染效能,也要与设备进出风口毗邻的变径风管要尽量保持平顺。采用平顺的管道来衔接,风机的风管衔接时必须采用软衔接。

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