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江苏餐饮业油烟净化器治理

发布时间:2024-06-21 22:11:22 浏览人数:17

江苏餐饮业油烟净化器治理

江苏餐饮业油烟净化器治理是当前环保工作的一个重要方面。随着餐饮业的快速发展,油烟污染问题日益严重,不仅对人们的身体健康造成影响,也破坏了周围的环境质量。因此,采取有效的油烟净化器治理措施是非常必要的。

以下是一些建议的治理措施:

1. 选用高效油烟净化器:餐饮企业应选择符合国家标准的高效油烟净化器,确保设备净化效率达到要求,减少油烟排放。
2. 定期清洗维护:油烟净化器在使用过程中会积累大量的油污和灰尘,影响其净化效果。因此,需要定期对油烟净化器进行清洗和维护,保持其良好的工作状态。
3. 合理布局排烟管道:排烟管道的布局应合理,避免过长、过细、过多弯曲等不利因素,确保油烟能够顺畅排出。
4. 加强监管和执法力度:政府部门应加强对餐饮企业的监管,确保其按照规定安装和使用油烟净化器。对于违规行为,应依法进行处罚。

除了以上治理措施,餐饮企业还可以采取以下辅助措施来减少油烟排放:

1. 改进烹饪方式:采用少油、少烟、低温等健康烹饪方式,减少油烟产生。
2. 使用清洁能源:尽量使用天然气、电力等清洁能源,减少燃煤等高污染能源的使用。
3. 推广环保餐具:使用可降解、无污染的环保餐具,减少一次性餐具的使用。

综上所述,江苏餐饮业油烟净化器治理需要从多个方面入手,包括选用高效油烟净化器、定期清洗维护、合理布局排烟管道、加强监管和执法力度以及采取辅助措施等。这些措施的实施将有助于改善环境质量,保障人们的身体健康。

餐饮油烟排放处理方案

1.属地管理原则。街道办事处是餐饮油烟专项治理工作的责任主体,生态环境和建设局牵头负责专项整治工作的组织与实施。
2.联合执法原则。建立部门联合机制,由生态环境和建设局牵头组织市场监管等部门组成联合执法队伍,齐抓共管,合力开展餐饮油烟治理专项工作。
3.排污治理原则。油烟净化设施的购置、安装和维护、排烟管道改造、改清洁能源等费用由餐饮经营单位自行承担。
检查标准
1.检查餐饮经管手续。依法检查餐饮行业工商营业执照、卫生服务许可、从业人员资质等相关手续证件,产生油烟污染的“两无”经营户,依法补办餐饮服务许可证、工商营业执照。
2.安装油烟净化器要求。
一是餐饮业单位必须安装与本单位排烟量相匹配、经国家认可、检测合格的油烟净化设施;
二是净化设备安装必须符合《饮食业环境保护技术规范》(HJ554-20xx)要求,油烟净化率和排放浓度达到《饮食业油烟排放标准》(GB18483-20xx)标准;
三是无擅自拆卸、停运油烟净化装置行为,定期维护设施并建立记录,营业期间必须保证油烟净化设施正常运行。
3.排查烟气排放管道。
一是净化后的油烟必须进入专门烟道排放,不得散排扰民;
二是无公共烟道或预设专用烟道的餐饮单位,必须按标准修建专用排烟道空中排放;
三是油烟净化器、风机及专用烟气排放通道的安装使用不能对周边居民造成影响;
四是餐饮业单位不得利用换气系统排放油烟,不得擅自加设外置烟道,不得占用人行道排放油烟。
4.使用清洁能源要求。炉灶或保温设施进行更换或改造,燃料必须使用电、液化气、天然气等清洁能源。
实施步骤
(一)调查确认阶段(2016年5月中旬前)各街道办事处严格对照2015年底上报的油烟噪声污染治理本底资料进行再清理、再确认,提出治理本底目标和整治方案(责任单位:各相关街道办事处、百步亭社区管委会、区城管委、区环保局)。
(二)宣传发动阶段(2016年5月中旬至下旬)在辖区内开展宣传发动,提高公众参与意识,并组织辖区有关职能部门召开整治工作动员会,调度部署整治工作(责任单位:各相关街道办事处、百步亭社区管委会、区城管委、区环保局、区工商局、区食药监局)。
(三)集中整治阶段(2016年6月至12月)完成各个污染点源的整治工作。对有固定门点,符合开办条件,但油烟噪声治理未达标的单位进行整改,规范安装油烟净化设备和降噪装置,并保证设备在经营过程中正常运行;对不符合开办条件的污染点源,引导其转向或异地经营;对无证照经营的污染点源,依法取缔。因社区居民生活需要确需保留并列入规范管理的早点,营业时间不得超过上午9:30时;夜市摊群营业时间在晚上9时至凌晨1时之间。各街道办事处要加强日常监督与值守,做到人走场清,确保市容规范整洁。(责任单位:各相关街道办事处、百步亭社区管委会、区城管委、区环保局、区工商局、区食药监局)。
法律依据:
《大气污染防治法》
第八十一条
规定“排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用,或者采取其他油烟净化措施,使油烟达标排放,并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。
禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。
第一百一十八条
规定,未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施,超过排放标准排放油烟的,由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正,处五千元以上五万元以下的罚款;拒不改正的,责令停业整治。
在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼、商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目的,由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正;拒不改正的,予以关闭,并处一万元以上十万元以下的罚款。

餐饮油烟怎么处理?

1、使用抽油烟机将油烟抽排出去。这种方法在餐饮业中是最不可取的方法,如今餐饮油烟作为环境问题之一,受到的关注非常高,如果不做处理直接排放的话那将会面临相关执法部门下达的停业整改和罚款。

2、安装高空静电油烟净化器。高空静电油烟净化器其实叫高空排放静电式油烟净化器,通过名字我们就知道,这种油烟净化器的排烟口只能安装在不影响周边居民的顶楼或者其他高处。但高空油烟净化器净化效率只能达到20%~30%,经过净化的空气排放出来时依然有很大的油烟味。值得注意的是,安装高空油烟净化器在油烟排放标准比较严格的地区是行不通的,依旧会面临整改或者罚款。

开展餐饮油烟治理工作

1、首先要制定油烟治理工作方案。各个城市要能根据地方特点,研究制定出一套切实可行的油烟治理工作方案
2、成立联合执法队伍。城市餐饮油烟治理涉及到的部门较多,权责交叉明显,如环保部门、食品药品监督管理部门、城市管理部门、安监部门、质监部门等等。
3、严格实施奖惩办法。如按时按要求安装并投入使用油烟净化设施的商户,当地牵头部门兑现补助。
4、经费保障一定要到位。餐饮油烟治理是一项涉及商户群体大、参与部门多、设备采购耗费大的工作
5、做好群众沟通工作。老百姓对油烟污染问题的意识淡薄,观念不强,是油烟工作推进困难的主要根源。
6、掌握油烟治理技术。开展此项工作的有关技术和工作人员,一定要熟悉油烟治理的核心技术,熟练掌握油烟治理方式、设备操作运行等各个环节。

方法/步骤

首先要制定油烟治理工作方案。各个城市要能根据地方特点,研究制定出一套切实可行的油烟治理工作方案。方案主要包含治理方式,如要求餐饮商户安装油烟净化器等措施;治理目标,城区净化设施安装率能达到多少比例;当地政府如何鼓励商户开展治理工作,如兑现净化设施安装补助等内容。
成立联合执法队伍。城市餐饮油烟治理涉及到的部门较多,权责交叉明显,如环保部门、食品药品监督管理部门、城市管理部门、安监部门、质监部门等等。因此,要让工作顺利开展,各个部门不互相推诿,成立联合执法队伍是十分有必要的,联合执法队伍由各个部门的上级领导或部门直接负责。
严格实施奖惩办法。如按时按要求安装并投入使用油烟净化设施的商户,当地牵头部门兑现补助。不能按要求处理油烟,造成污染或不良影响的,依法责令整改或予以取缔。
经费保障一定要到位。餐饮油烟治理是一项涉及商户群体大、参与部门多、设备采购耗费大的工作,财政部门一定要综合考量,投入适当足额的经费,确保治理工作有序开展。
做好群众沟通工作。老百姓对油烟污染问题的意识淡薄,观念不强,是油烟工作推进困难的主要根源。在宣传动员的时候,一定要多与商户群体沟通,普及法律法规和大气污染防治知识。
掌握油烟治理技术。开展此项工作的有关技术和工作人员,一定要熟悉油烟治理的核心技术,熟练掌握油烟治理方式、设备操作运行等各个环节。

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