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云南餐饮业油烟净化器案例

发布时间:2024-05-24 06:55:48 浏览人数:27

云南餐饮业油烟净化器案例

云南餐饮业油烟净化器案例可以参考云南君悦天下酒店的应用实例。

该酒店为保证顾客能享受到高级别的酒店服务,决定采用GOJEK的高效油烟净化设备作为主要排烟净化设施。考虑到酒店菜式种类繁多,排放的油烟异味较杂,他们最终选定了20万风量的油烟净化器配合UV光解除味器的双重净化组合。

其中,GOJEK高效静电油烟净化器采用了国际环保机构REW集团的最新第五代油烟处理技术。该技术通过严格控制电场芯片的厚度、间隔以及高强度的电压,使得油烟净化效率达到了98%以上,满足了餐饮油烟治理排放标准。

另外,GOJEKUV光解油烟除味器使用了原装进口的美国UV-C光管,通过紫外光线有效破坏异味分子的分子链,除味率可达90%以上。这大大减少了烹饪过程中产生的各种异味。

该油烟净化设备已经成功投入使用一年,一直为酒店提供高效的油烟净化服务,且符合当地严格的餐饮油烟排放标准。此案例说明了高效的油烟净化设备在云南餐饮业的应用及其良好的效果。

请注意,不同餐饮业的实际需求和条件可能有所不同,因此选择和安装油烟净化器时应根据具体情况进行定制和优化。同时,油烟净化设备的选择和安装也应符合当地的环保法规和标准。

安装了油烟净化器,还是被罚了5万!到底是怎么回事?

近日,某餐馆因排放油烟较大,严重影响楼上居民的生活,而遭到投诉。环保部门对此立案调查。因此,餐馆被罚款——5万元!然而,这家店都有安装油烟净化器设备,为什么还会被罚款呢?据调查该餐馆已经安装了油烟净化器设备,却还被罚款5万元?根据《中华人民共和国大气污染防治法》第一百一十八条 违反本法规定,排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施,超过排放标准排放油烟的,由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正,处五千元以上五万元以下的罚款;拒不改正的,责令停业整治。据此该餐馆被处罚原因可能是:

1、安装了劣质的油烟净化器设备,而未达到合标准的效果;2、购买安装和厨房不匹配的小风量油烟净化器,无法完全净化油烟异味;3、安装了合规格的油烟净化器,但异味太大,需要单独处理异味的设备;4、安装了合规格的油烟净化器,但平时经营过程中没有使用,导致油烟直接排出室外。5、日常对油烟净化设备管理维护和清洗不到位。当前打好“蓝天保卫战”,严格打击大气类违法排污企业,餐饮油烟污染也是其中之一,餐饮油烟排放整改要按《饮食业油烟排放标准》,对未安装油烟净化器或安装的油烟净化排放超标排放的餐饮业将依法查处,拒不整改的企业可责令停业整治。综上所述,餐馆不要以为安装了油烟净化设备就万事大吉,一定要购买和厨房相匹配的正规油烟净化设备,同时按照操作规程定期进行维护保养并做好相应台账,确保油烟净化设备正常运

餐饮油烟净化器原理与清洗方法

油烟对人体的危害是十分大的,厨师炒菜时会产生油烟和一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体,长期吸入这些有害物质容易引发癌症等疾病。餐饮油烟的处理是十分重要的,这不仅影响厨师们的健康也对在周围生活的居民们造成健康危害。希望以下关于餐饮油烟净化器原理与清洗方法能够帮助大家防范油烟。

餐饮油烟净化器工作原理

油烟由风机吸入静电油烟净化器,其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时,在高压电场的作用下,油烟气体电离,油雾荷电,大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上并在自身重力的作用下流到集油盘,经排油通道排出,余下的微米级油雾被电场降成二氧化碳和水,最终排出洁净空气;同时在高压发生器的作用下,电场内的空气产生臭氧,除去了烟气中大部分的气味。

烟净化器安装要求:

(1)厨房油烟净化器建议安装在风机的前面,可以使净化的效果更好,也可延长风机的使用寿命。

(2)进出风口采用法兰连接管道时,注意作好管道连接口与设备连接口的密封。

(3)油烟净化器安装在室内或室外两者均可。 (4)严格按照使用要求,注意箱体可靠接地。

餐饮油烟净化器清洗方法

一、清洗周期

净化器使用两至三个月后需要清洗,在厨房油烟较多的情况下应缩短清洗周期,以保证净化器的处理效果。

二、清洗方法

1、预处理网清洗:

(1) 切断电源,打开检修门。

(2)将预处理网拉出。

(3)放入清洗槽中浸泡十分钟,轻轻将网上油污清洗干净,并用清水彻底冲洗干净。

(4)将清洗后预处理网自然风干。

(5)将干燥的预处理网按原位置放回油烟净化器。

2、电场清理:

(1)切断电源,打开检修门,取出电场。

(2)用清洁片(塑料片)放在电极板中间,贴着电极板由上向下移动,只需将电极板上大部分油污清理掉即可,一次清理不干净,可以多次清理。

(3)清理干净刮下的油污,用清水洗干净。

(4)清洗过的电场自然风干(如仍有少量油污,不会影响产品净化效果)。

(5)将干燥的电场按原位置放回净化器,关上检修门便可以重新工作。

油烟净化器注意事项

1. 各风管的接驳处需采取防漏风措施。为保证设备的传染效力。

2. 与设备进出风口毗连的变径风管要尽量平顺,为保证设备的传染效力。必须装配长度比管径大4倍以上的直管,并采用平顺的管道来连接。

3. 所以设备轻风机的风管连接时必须采用软连接。设备运行时受到振动将不能正常任务。

4. 为保证传染结果,个体风机风量假想要大于设备的打算风量。设备须工作在打算风量下,用户可用变频器控制风机或在风机出风口加装调风阀装置实现。

5. 以减少风机的附加阻力。风机的入口最好保留一段1-2米的直管段。

6. 设备应工作在负风压状态,为保证设备的传染效力。即风机必须设在装备的前面。

7. 由统一的抽风机抽风的时辰,当多台设备并联使用。也必须保证分配给各台设备处理风量的比例靠近他打算处理风量的比例。

8. 应加装防雨、遮阳的遮阳篷,室外装配时。省得影响装备的正常操纵寿命以及增加毋庸要的维护用度。

三餐是人们生活每一天都离不开的,而制作“三餐”时产生的油烟与有害气体是避免不了的,油烟净化器的存在很好的解决了这个问题,虽然不能完全的排除掉油烟与有害物质,但是可以减少人体摄入的量。在日常使用中也要注意油烟净化器的清洗,这样才能延长净化器的使用寿命。虽然油烟净化器清洗时油污会比较多,但是清洗频率高一些就能避免多油污的堆积。

以上就是有关餐饮油烟净化器原理的相关内容,希望能对大家有所帮助!

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餐饮业为什么要装油烟净化器?环保局规定的标准是什么?

装油烟净化器是法律要求,同时也是是为了保护环境,具体标准如下:

《饮食业油烟排放标准》

4.1 饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级;饮食业单位的规模按基准灶头数划分,基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。

每个基准灶头对应的发热功率为1.67×108J/h,对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2。饮食业单位的规模划分参数见表1。

4.2 饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率,按表2的规定执行。

扩展资料

未按要求安装油烟净化器被整改罚款案例:

长沙县行政执法局直属分局安沙中队执法人员再次来到安沙镇毛塘社区的王大妈家庭厨房,检查其油烟净化装备安装整改情况。

此前,王大妈家庭厨房因未安装油烟净化设备导致油烟直排户外遭居民投诉,安沙中队执法人员依法对其立案调查,最终作出罚款5000元的行政处罚决定。

目前,王大妈家庭厨房罚款已缴纳执行到位,并安装了油烟净化器,二次检测结果油烟排放未超标。

参考资料来源:人民网-长沙一家庭餐馆未装油烟净化器被罚5000元

参考资料来源:百度百科-饮食业油烟排放标准

小吃店用什么样的油烟净化器?

用快霸油烟净化器1、处理效率可以达到98%,可除去小于0.1μm 油烟粒子;2、机体安装于室外无任何问题。可以根据安装场地采取落地、悬挂、吊顶等方式。3、 95%的商业餐厅采用静电吸附的方式来处理油烟,技术稳定,效率优良;通过紫外线改变油烟分子结构,将油烟改变成白色粉末状物质。 4、保养方便。从机体内抽出极板清洗即可,方便快捷,成本较低。5、安全性能高。

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