在从事餐饮业时都会遇到选购油烟净化器的问题，可是又没有相关的专业知识，如果买到质量不好的油烟净化器，对于商家来说将会是巨大损失。那么如何辨别一台好的油烟净化器呢？下面就给大家提供几条经验！
1、看油烟净化器外壳材质
油烟净化器大部分都是在室外安装的，因此油烟净化器设备的外壳求必须具备防晒、防水、防腐、防尘、防老化等功能。现在质量好的机箱外壳都是1.mm的碳钢外壳，坚硬耐腐蚀，室外安装完全没问题。
2、看油烟净化器电场材质
电场是油烟净化器的核心部件，材质的好坏决定了净化效果。电场的材质分别有不锈钢、铝合金、镀锌板。目前行业内，质量较好的油烟净化器电场都是采用了铝合金、不锈钢的制作材料，而采用镀锌板材料的都属于低质量设备。
除了看材质，还需要看电场极板的厚度、间隔，厚度以0.8-1毫米为好，间隔以6.8-8毫米为好，这个配置能最大限度地增加电场间游离电子的浓度，增加净化效果。
3、看油烟净化器电源
油烟净化器的电源直接控制高压电场，因此品质必须保持高标准，最好自带过载保护、过温保护、会自我调节保持峰值的电源控制器。高品质的电源不但能确保设备的效能，同时也能提高安全性能，减少故障发生。
4、看检测报告及认证证书
作为一款餐饮行业必备的环保设备，油烟净化器必须具备专业的检测报告以及环保认证，无认证的产品质量可不敢保证。
常见的认证有以下几种：
CCEP认证：国家环保产品认证，这是油烟净化器销售必备的认证。
CMA认证：中国计量认证，用于检测油烟净化器净化率，可作为市场参考数据。
ISO认证：ISO9001认证，评定设备的质量品质。
CE认证：欧盟市场必备的安全认证标志，可以反映出产品的质量以及市场的认可度。
5、品牌信誉和服务
一个产品的质量如何，你在没用过之前不会真的知道，但一个品牌存在的时间是假不了的，这些都是有据可查。此外虽然产品的售后服务需要购买后才能体验，但其实想要了解一个品牌的质保服务与其他服务，在售前就能察觉一二。