按照《大气污染防治法》第八十一条明文规定，排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并预防对周边住户的正常生活环境引起污染。

　　目前，义乌基本实现油烟净化设备100%安装，可是许多商家对于油烟净化装置清洗维护保养仍未当一回事，他们忽略了油烟净化装置不按时清洗维护保养可能存在的安全隐患。

　　就在近日，行政执法工作人员在在工人北路巡视时，突然发现前方有一处楼房中冒出滚滚浓烟，并且有许多民众在聚集在一旁围观，行政执法工作人员立刻前往进行询问，了解是餐饮店内的厨房起火了，本次起火主要是由煤球炉着火引起的，因为清洗油烟净化器不及时，油垢堆积，火势顺着烟管逐步扩大。

　　福田大队行政执法工作人员了解这一情况后，立刻兵分两路，一路前往厨房灭火，一路前往楼顶实施灭火。为了防止事故扩大化，行政执法工作人员联系了消防队员到达现场，控制火势。

　　为了防止引起更大的事故，店内工作人员早已将煤气瓶等易燃易爆品搬至店外，预防因高温致使煤气瓶爆炸。

　　因发现及时，店内工作人员无一人伤亡，行政执法工作人员向其了解情况之后，立刻采取了措施，赶往火灾现场。

　　消防队员到达现场，与行政执法工作人员一起救火。

　　在大伙儿的通力合作下，总算将火扑灭，事后，行政执法工作人员向店主进一步确认了着火的原因，并且向其说明了油烟净化器如果未按时清洗可能会导致的后果。

　　提高防火意识

　　油烟净化器失火的主要原因，初步估计是由于油烟净化器的清洗工作未能做到位。

　　因为油烟所带的烟尘具有一定的粘附性，很容易在油烟管道的内壁中形成油垢，尤其是管道的弯道位置更容易附着和堆积。而这些油垢都是具有可燃性的，一旦遭遇明火或是温度过高就会燃烧，并且沿着管道内壁蔓延，导致或是扩大，因此定期清洗维护保养油烟净化器是重中之重。

　　划重点，该如何正确维护保养净化设施?

　　注意事项

　　1、商家要从正规渠道买有环保证书，有品牌的油烟净化器。

　　2、要做好油烟净化器的日常清理和维护保养工作，一般来说：

　　大型餐饮业户(6个灶头以上)每月清洗维护保养次数不少于1次;

　　中型餐饮业户(3个灶头以上，6个灶头以下)每两个月清洗维护保养次数不少于1次;

　　小型餐饮业户(1个灶头以上，3个灶头以下)每季度清洗维护保养次数不少于1次;

　　并且要及时记录油烟净化设施运转和维护保养的情况。